Người già suy thận nên ăn gì
Người già bị suy thận thường sẽ điều trị khó khăn hơn nhiềuso với người trẻ. Do đó, người già cần áp dụng một chế độ ăn uống hợp lý để hỗtrợ điều trị bệnh tốt hơn. Vậy người già suy thận nên ăn gì?
Bài viết dưới đây, chuabenhthaninfo sẽ chia sẻ những thực phẩmmà người già bị suy thận nên ăn.
Những thực phẩm tốt cho người già bị suy thận
Bạn hãy tham khảo những món sau để trả lời cho câu hỏi: “Ngườigià bị suy thận nên ăn gì?” nhé.
1. Súp lơ
Súp lơ là một loại rau có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồmvitamin C, vitamin K và vitamin B folate. Loại rau này cũng có đầy đủ các hợpchất chống viêm như indoles và là một nguồn chất xơ dồi dào. Trong 124g súp lơnấu chín chứa:
· Natri: 19mg
· Kali: 176mg
· Phốt pho: 40mg
Bạn có thể làm súp lơ nghiền ăn thay khoai tây vì là một món ăn ít kali.
2. Lòng trắng trứng
Mặc dù lòng đỏ trứng rất bổ dưỡng nhưng cũng có lượng phốt pho khá cao nênthường không được nhắc tới khi trả lời câu hỏi người bệnh thận nên ăn gì. Vậynên những người theo chế độ ăn kiêng dành riêng cho người bệnh thận thường chỉăn lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng cung cấp một nguồn protein an toàn với thận.
Lòng trắng trứng là một lựa chọn thích hợp cho những người phải trải quaquá trình chạy thận nhân tạo có nhu cầu protein cao nhưng cần phải hạn chế phốtpho.
Hai lòng trắng trứng lớn (66g) chứa:
· Natri: 110mg
· Kali: 108mg
· Phốt pho: 10mg
3. Tỏi
Những người có vấn đề về thận nên hạn chế lượng natri trongchế độ ăn, kể cả natri trong muối. Trong trường hợp này, tỏi là một sự lựa chọntốt thay thế cho muối đối với những ai thắc mắc người bệnh thận nên ăn gì. Loạicủ này giúp thêm hương vị cho món ăn và cung cấp nhiều dinh dưỡng.
Tỏi là một nguồn giàu mangan, vitamin C và vitamin B6 và chứa các hợp chấtlưu huỳnh có đặc tính kháng viêm.
Ba tép (9g) tỏi chứa:
· Natri: 1,5mg
· Kali: 36mg
· Phốt pho: 14mg
4. Bắp cải
Bắp cải thuộc họ rau cải và chứa các vitamin, khoáng chất vàcác hợp chất thực vật mạnh mẽ. Đây là nguồn vitamin K, vitamin C và vitamin B dồidào. Hơn nữa, bắp cải cung cấp chất xơ không hòa tan, một loại chất xơ giúp hệthống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy chuyển động ruột thườngxuyên.
Lượng kali, phốt pho và natri trong bắp cải rất thấp. Trong 70g bắp cải cóchứa:
· Natri: 13mg
· Kali: 119mg
· Phốt pho: 18mg
5. Gà bỏ da
Mặc dù những người có vấn đề về thận cần giới hạn lượng protein nạp vào cơthể, nhưng việc cung cấp cho cơ thể một lượng protein thích hợp là rất quan trọngcho sức khỏe.
Ức gà không da có chứa ít phốt pho, kali và natri hơn so với các phần thịtgà khác nên bạn có thể chọn thực phẩm này trong chế độ ăn. Khi mua gà, bạn hãychọn gà tươi và tránh gà đã qua chế biến vì gà đã qua chế biến chứa một lượng lớnnatri và phốt pho.
Trong 84g ức gà không da có chứa:
· Natri: 63 mg
· Kali: 216 mg
· Phốt pho: 192 mg
6. Ớt chuông
Ớt chuông chứa một lượng chất dinh dưỡng dồi dào nhưng lạiít kali hơn nhiều loại rau khác. Những quả ớt có màu rực rỡ này chứa đầyvitamin C chống oxy hóa mạnh mẽ. Một quả ớt chuông 74g cung cấp tới 158% lượngvitamin C cần thiết mỗi ngày. Ớt chuông cũng cung cấp vitamin A, một chất dinhdưỡng quan trọng cho chức năng miễn dịch, thường bị tổn thương ở những người bịbệnh thận.
Một quả ớt chuông 74g chứa:
· Natri: 3 mg
· Kali: 156 mg
· Phốt pho: 19 mg
7. Hành tây
Hành tây là một loại gia vị vô cùng thích hợp cho các món ăn theo chếđộ ăn uống dành cho người bị bệnh thận vì loại củ này không chứa natri. Hànhtây cũng thay thế được hương vị của muối trong món ăn rất tốt. Hơn nữa, hànhtây có nhiều vitamin C, mangan và vitamin B cùng các lợi khuẩn giúp giữ cho hệtiêu hóa của bạn khỏe mạnh.
Mộtcủ hành tây 70g chứa:
· Natri: 3mg
· Kali: 102mg
· Phốt pho: 20mg
Bạn có thể xào hành tây trong dầu ô liu để có một món ănthơm ngon mà lại không phải lo lắng người bệnh thận nên ăn gì.
7. Dứa
Nhiều loại trái cây nhiệt đới như cam, chuối và kiwi rấtgiàu kali nên không thích hợp cho câu hỏi người bệnh thận nên ăn gì. Tuy nhiên,dứa là một sự thay thế ngọt ngào, chứa ít kali cho những người có vấn đề về thận.Hơn nữa, dứa giàu chất xơ, vitamin B, mangan và bromelain, một loại enzyme giúpgiảm viêm.
Trong 165g dứa chứa:
· Natri: 2mg
· Kali: 180mg
· Phốt pho: 13mg
Tham khảo thêm nhữngthực phẩm mà người bị suy thận nên ăn tại đây: http://chuabenhthan.info/benh-suy-than-nen-an-gi-va-khong-nen-an-gi/